Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; plgSystemK2 has a deprecated constructor in /home2/lezatesa/public_html/shiraztour.com/plugins/system/k2/k2.php on line 15

Deprecated: iconv_set_encoding(): Use of iconv.internal_encoding is deprecated in /home2/lezatesa/public_html/shiraztour.com/libraries/joomla/string/string.php on line 28

Deprecated: iconv_set_encoding(): Use of iconv.input_encoding is deprecated in /home2/lezatesa/public_html/shiraztour.com/libraries/joomla/string/string.php on line 29

Deprecated: iconv_set_encoding(): Use of iconv.output_encoding is deprecated in /home2/lezatesa/public_html/shiraztour.com/libraries/joomla/string/string.php on line 30

Warning: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead in /home2/lezatesa/public_html/shiraztour.com/libraries/joomla/filter/input.php on line 652

Warning: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead in /home2/lezatesa/public_html/shiraztour.com/libraries/joomla/filter/input.php on line 654

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home2/lezatesa/public_html/shiraztour.com/libraries/joomla/application/application.php on line 481


Warning: Declaration of JParameter::loadSetupFile($path) should be compatible with JRegistry::loadSetupFile() in /home2/lezatesa/public_html/shiraztour.com/libraries/joomla/html/parameter.php on line 0

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; Services_JSON has a deprecated constructor in /home2/lezatesa/public_html/shiraztour.com/administrator/components/com_k2/lib/JSON.php on line 127

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; Services_JSON_Error has a deprecated constructor in /home2/lezatesa/public_html/shiraztour.com/administrator/components/com_k2/lib/JSON.php on line 794

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; Services_JSON_Error has a deprecated constructor in /home2/lezatesa/public_html/shiraztour.com/administrator/components/com_k2/lib/JSON.php on line 806

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; plgContentJw_sigpro has a deprecated constructor in /home2/lezatesa/public_html/shiraztour.com/plugins/content/jw_sigpro/jw_sigpro.php on line 19

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home2/lezatesa/public_html/shiraztour.com/components/com_k2/models/item.php on line 821

طرز تهیه آبگوشت ترش اقلید

یکی از علایق گردشگران تور شیراز چشیدن طعم غذاهای محلی شیراز و استان فارس است. شهرهای مختلف این استان غذاهای مخصوص به خود را دارند. آبگوشت ترش از غذاهای اصیل و قدیمی اقلید است که کاملا آبگوشت متفاوتی است . اقلید یکی از شهرهای شمالی استان فارس است که در 270 کیلومتری شیراز واقع شده است.

مواد لازم :

‏گوشت با استخوان :٥٠٠ ‏گرم

رب گوجه فرنگی:٣ ‏قاشق ‏

پیاز:٢ ‏عدد

سبزی معطر :١ ‏پیمانه

‏لواشک ترش :١٠٠ ‏گرم

رب انار :١ ‏قاشق

‏نخود و لوبیا:١ ‏پیمانه

گوجه سبز:٥ ‏عدد

‏آلو بخارا :۴ ‏عدد

نمک و زردچوبه:به مقدار لازم

طرز تهیه :

نخود و لوبیا را از شب قبل بخیسانید و چند بار آب آنرا عوض کنید.

گوشت، نخود، لوبیا، فلفل و زردچوبه را با پیاز بگذارید روی حرارت و 2-3 لیوان آب جوش روی آن بریزید.

جوش که آمد با حرارت ملایم بگذارید تا بیزد.

 وقتی نخود و لوبیا پخته شدند سبزی معطر، آرد، آلو، لواشک ترش، رب انار و گوجه سبز را اضافه می نماییم.

‏نمک و فلفل و ادویه را نیز افزوده و بعد از گذشت ٣٠ ‏دقیقه غذا آماده می باشد.مقدار ترشی غذا بستگی به ذائقه شما دارد و می توانید از هر کدام از ترشی‌های فوق هر مقدار که می خواهید در غذا بریزید.

این آبگوشت بخصوص درفصل بهار بسیار میچسبد.

امیدوارم درست کنید و بهمراه نان سنگک و سبزی خوردن و پیاز نوش جان کنید.

طرز تهیه آبگوشت ترش اقلید

 

 

 

 


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home2/lezatesa/public_html/shiraztour.com/components/com_k2/templates/default/item.php on line 250
Read 1060 times